Το δέρμα είναι το μεγαλύτερο όργανο του σώματος, με συνολική έκταση περίπου 1,85 τετραγωνικά μέτρα. Το δέρμα, μας προστατεύει από τα μικρόβια και τα στοιχεία, βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος, και επιτρέπει τις αισθήσεις της αφής, τη θερμότητα, και το κρύο. Το δέρμα έχει τρία στρώματα: 

1)Η επιδερμίδα, το εξωτερικό στρώμα του δέρματος, παρέχει ένα αδιάβροχο φράγμα και δημιουργεί τον τόνο του δέρματος μας. 

20Το χόριο, κάτω από την επιδερμίδα, περιέχει σκληρό συνδετικό ιστό, θυλάκια τρίχας, και τους ιδρωτοποιούς αδένες. 

3)Το βαθύτερο του υποδόριου ιστού (υποδερμίδα) κατασκευάζεται από λίπος και συνδετικό ιστό. 

Το χρώμα του δέρματος δημιουργείται από ειδικά κύτταρα που ονομάζονται μελανοκύτταρα, τα οποία παράγουν τη χρωστική μελανίνη. Τα μελανοκύτταρα βρίσκονται στην επιδερμίδα.