Ζυμομύκητες είναι μικροσκοπικοί, μονοκύτταροι οργανισμοί που ανήκουν στο βασίλειο των μυκήτων - η ταξινομική ομάδα περιλαμβάνει επίσης τα μανιτάρια και τη μούχλα. 

Οι ζυμομύκητες από το γένος Candida είναι παθογόνοι, που σημαίνει ότι προκαλούν ασθένειες. Η μόλυνση από ζυμομύκητες που είναι γνωστή ως καντιντίαση, μπορεί να επηρεάσει πολλά όργανα του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, τα γεννητικά όργανα, το λαιμό, το στόμα και το αίμα.